X

روش تنظیم یک برنامه غذایی سالم

رعایت اصل تعادل و تنوع در رژیم غذایی روزانه یکی ازنکات مهم در تنظیم یک برنامه غذایی سالم است. اما به جز این نکته،‌ نکات مهم دیگری هم وجود دارد که با رعایت آنها می‌توانید از بروز بیماری های مزمن جلوگیری کنید.

1. یکی دیگر از عوامل مهمی‌که باید در برنامه غذایی روزانه هر فرد مورد توجه قرار گیرد نوع روغن مصرفی،‌ میزان مصرف و چگونگی مصرف آن است. مصرف زیاد غذاهای چرب سرخ شده و استفاده از روغن های جامد موجب افزایش احتمال ابتلا به انواع بیماری ها می‌شود. بنابراین توجه به نکات زیر در این مورد ضروری است:
الف) مصرف چربی و روغن در برنامه غذایی کاهش یابد. برای این منظور بهتر است که غذاها تا حد امکان به صورت آب پز،‌ بخارپز یا کبابی تهیه شوند و در صورت نیاز به روغن از کمترین میزان ممکن استفاده شود.
ب)مصرف مواد غذایی چرب مانند لبنیات پرچرب (شیر،‌ پنیر،‌ ماست،‌ خامه)،‌ کره،‌ دنبه،‌ روغن حیوانی،‌ مغز،‌ کله پاچه،‌ جگر،‌ دل،‌ قلوه،‌ سیرابی و شیردان،‌ انواع سس سالاد،‌ گوشت های پرچرب کاهش یابد.